Daily Archives: 11/06/2006

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Tutto quello che nella mela inizia…

Dice così il nostro che le pere che hanno passato l’anno non sono più buone. Il giardiniere capo ha così osservato un umile servitore trapiantare l’albero in una zona diversa, meno esposta e più amichevole. I pompelmi sono tornati al sole, senza più vicini di frutto, mentre di arance, quasi sicuramente, non ce ne saranno più.

Prove tecniche di cucina

Dalle ultime analisi del sangue è emerso chiaramente, dopo prova con 55 alimenti primari, che sono intollerante al latte. E’ anche emerso che non posso vedere maiale, bovini, e altro. Ma il latte e i suoi derivati è una brutta botta. Significa, ad esempio, che non posso toccare i formaggi, incluso il parmigiano. Il parmigiano, l’ingrediente base in qualsiasi spaghetto che ci meriti questo nome, bianco o rosso che sia. Il grana padano, quello che fino a ieri spolveravo abbondante sulle mezze penne col pesto. Niente. Tutto nell’oblio. Che disdetta. Così, mentre ho eliminato tutti i biascotti contenenti latte, burro, […]